Пресс-центр

Енбекшиказахский район считается одним из самых развитых регионов области по производству сельскохозяйственной продукции, причем как по объему, так и по ее качеству и разнообразию. В экономике района гармонично соседствуют и стабильно развиваются как мощные, оснащенные современным высокотехнологичным оборудованием агрокомбинаты, к примеру КХ «Е. Айдарбаев» и АО «АПК «Адал», имеющие в каждой из своих мегаферм по 400 голов элитного крупнорогатого скота и посевные площади, исчисляющиеся тысячами гектаров, так и мелкие крестьянские хозяйства, чьи земельные угодья составляют 3-10 га, где выращиваются технические и овощные культуры.

Значительную долю в аграрном секторе региона занимают и хозяйства, скажем так, среднего уровня, с земельными площадями от 100 и более гектаров. В большинстве своем они многопрофильные, занимающиеся параллельно и растениеводством, и животноводством, обеспечивающие скот собственными кормами.

Крестьянское хозяйство «Агора», организованное в 1996 году в Байтерекском сельском округе, является одним из ярких примеров подобных сельхозформирований. В нем имеется собственный питомник по выращиванию около 100 видов различных лиственных и хвойных деревьев, кустарников, других зеленых насаждений. Питомник питомником, но, конечно же, основное направление хозяйственной деятельности «Агоры» - сельскохозяйственная отрасль.

В хозяйстве «Агора» насчитывается 194 головы дойных коров элитной американской породы, адаптированной к местным климатическим условиям. Весь надой молока «Агора» уже несколько лет подряд, по договору, сдает на молзавод фирмы «Райымбек-Агро», что в соседнем Илийском районе, выпускающей молочную продукцию под известным брендом «Айналайын».

На мой вопрос, почему молоко идет не в компанию «ФудМастер», которая функционирует в Енбекшиказахском районе, руководитель аграрного сектора хозяйства Васип Исмаилов ответил, что их больше устраивают условия договора и ценовая политика ТОО «Райымбек-Агро». Что ж, рынок есть рынок: каждый выбирает более выгодного для себя партнера.

Наряду с молочным животноводством в хозяйстве попутно занимаются и овцеводством. В настоящее время в «Агоре» насчитывается 300 голов овец казахской тонкорунной породы мясо-шерстного направления. Овцы, содержащиеся на откорме, реализуются на скотных базарах в живом виде.

Народная мудрость гласит: «Молоко у коровы на языке». Корма нужны как коровам, так и овцам. Для этих целей в хозяйстве имеется 114 га поливных земель, на 40 га из которых выращивается кукуруза, 50 га отведено под люцерну, оставшиеся 24 га засеяны зерновыми колосовыми.

Кукуруза, как высококалорийный кормовой продукт, неслучайно заслужила славу «царицы полей». Без добавок этой важнейшей кормовой культуры в рацион кормления невозможно достичь необходимого привеса у скота и кондиционной жирности молока.

Кормовая кукуруза на полях хозяйства выращивается в равной доле на кукурузу под силос и кукурузу на зерно. Благодаря применению интенсивных технологий урожайность на полях достаточно высокая: 400-450 центнеров с га на площадях, отведенных под кукурузу на силос, и 80 центнеров с га - с кукурузы на зерно. Для сравнения: в советские времена эти показатели были ниже в два раза. Для более эффективного и рационального использования земельных площадей в КХ «Агора» применяется 4-польный севооборот.

На вопрос, не думают ли в хозяйстве увеличивать площади под посевы кукурузы, Васип Юсуфович сказал, что существующий раздел земельных площадей хозяйства вполне отвечает нормам рациона кормления скота. Естественно, увеличение посевных площадей кукурузы было бы огромным плюсом для дальнейшего развития животноводческой отрасли, но, к сожалению, в Байтерекском округе, как и в целом по району, нет свободных площадей, которые можно было бы взять в аренду для этих целей.

Впрочем, в отношении увеличения посевов «царицы полей» все ясно, а как же обстоят дела с переработкой сельскохозяйственной продукции, к чему неустанно призывает аграриев Глава государства? Ведь многие агроформирования уже твердо стоят на ногах - можно сказать, что они уже переросли уровень обыкновенных производителей сельскохозяйственного сырья. Не пора ли подумать о переработке, что было бы более рентабельно для аграриев, а следовательно, оказалось и более прибыльным как для них самих, так и для государства, и дало бы новые импульсы для развития экономики страны?

Васип Исмаилов поделился с корреспондентом своими планами на этот счет. Он думает открыть мини-цех по сыроварению, причем на свои оборотные средства. В настоящее время ищет необходимое оборудование.

Это хорошая новость! Чем мы хуже голландцев? Сыры, т.е. переработанное молоко наших доморощенных коров, ни в чем не уступает молоку голландских и других европейских буренок. Если перефразировать пословицу «не боги горшки обжигают» и сказать, что не только голландцы могут варить вкусный сыр, то вполне реальными могут стать планы будущих енбекшиказахских сыроваров. И кто знает, может, уже в обозримом будущем сыр казахский украсит прилавки магазинов на родине сыроварения!